Matcha Çay Tarifleri
Özel matcha(toz haline getirilmiş japon yeşil çayı) tariflerimiz ile günlerinize renk katın.
Beyaz Çikolatalı Matcha Çilekler
Malzemeler:
500 gr kaliteli beyaz çikolata, düzgün kesilmiş
1 yemek kaşığı Melez Matcha
15 adet çilek
Hazırlanışı:
- Çikolatanızı ısıya dayanıklı bir kasenin içine koyun. Orta ateşte kaynayan su dolu bir tavanın içine kaseyi yerleştirerek çikolatanızın yavaşça erimesini sağlayın.
- Çikolatanız eridikten sonra tavadan ayırın ve matcha ile karıştırın.
- Çileğin ¾'ünü hazırlamış olduğunuz karışımın içine batırın. Çilekleri yağlı kağıda yerleştirip çikolata sertleşene kadar buzdolabında bekletin. Afiyet olsun!
Matcha Latte
Malzemeler:
1 çay kaşığı (2-3gr) Melez Matcha çay
1/4 fincan sıcak su
3/4 fincan süt, hindistan cevizi sütü veya badem sütü
İsteğe göre agave şurubu veya şeker
Hazırlanışı:
- ¾ fincan sütü orta ateşte pişirin.
- 1 çay kaşığı matcha tozunu bir kaba koyun, ¼ fincan 85 derece su ile çırpın ve sonra sütü daha fazla köpürmesini sağlamak için yavaşça dokun.
- Şekerle veya agave şurubuyla tatlandırabilirsiniz, afiyet olsun!
Matcha Kokteyl (2 kokteyl için)
Malzemeler:
1 çay kaşığı Melez Matcha cay
60 ml su
30 ml taze yeşil limon suyu
1 çay kaşığı şurup (isteğe gore)
Süslemek için yeşil elma dilimleri
Hazırlanışı:
- 1 çay kaşığı matcha çayı 85 derece suyun içerisine ekleyip tamamen çözününceye kadar karıştırın.
- Hazırladığınız çayı, limon suyunu ve şurubu buz ile birlikte kokteyl shaker’ında çalkalayın.
- Karışımı süzerek kokteyl bardağına dokun, elma dilimleriyle süsleyin ve tadını çıkarın.
Watermelon Matcha
Malzemeler:
2 bardak çekirdeksiz küp şeklinde doğranmış karpuz
½ bardak su
1 çay kaşığı Melez Matcha çay
1 çay kaşığı agave şurubu veya bal
Hazırlanışı:
- Küçük bir kasede matcha ve suyu karıştırın. İyice karıştığında, agave şurubunu ekleyin.
- Mikserde karpuzu ezin.
- Buzla dolu 2 bardağın içine ilk önce karpuz püresini dökün ve sonra matchayı ekleyin. Küçük bir karpuz dilimi veya nane ile süsleyin. Matcha Watermelon servise hazır.

Iced Matcha Latte
Malzemeler:
1 çay kaşığı (2-3gr) Melez Matcha çay
1/3 fincan su
2/3 fincan süt, hindistan cevizi sütü veya badem sütü
(öneri: 1 tatlı kaşığı agave şurubu)
Hazırlanışı:
- 1 cay kaşığı matcha tozunu bir kaba koyun, 1/3 fincan 80C suda Matcha Whisk* veya normal çırpıcıyla pürüzsüz olana kadar çırpın.
- 2/3 fincan soğuk süt ve buz ekleyin, afiyet olsun!
- Şekerle veya agave şurubuyla tatlandırabilirsiniz.
Matcha Lav Kekleri ( 4 kişi)
Malzemeler:
2 çay kaşığı Melez Matcha Çay
2 yumurta
2 çay kaşığı şeker
2 çorba kaşığı un
125 gr. beyaz çikolata
75 gr. tereyağ
Toz şeker(üzerine serpmek için)
Hazırlanışı:
- Çikolata ve tereyağı mikrodalgaya dayanıklı bir kaba koyun ve orta ısıda 1-2 dk. Için mikrodalgaya atın. Her 30 saniyede bir tamamen eriyene ve karışana kadar karıştırın.
- Elektrikli mikser yardımıyla yumurtaları ve şekeri yoğun ve kremamsı hal alana kadar 5-8 dk. boyunca karıştırın. Daha sonra yapmış olduğunuz çikolata karışımını, unu ve Melez Matcha çayı ilave edin.
- Kek kalıplarını yağlayın ve karışımı kaşık yardımıyla kaplara paylaştırın.
- 8-10 dk. boyunca fırında 185 derece ısıda pişirin ve keklerinizi fırından aldıktan sonra üzerine toz şeker serperek sunuma hazır hale getirin. Afiyet olsun!