Kombucha

Melez 2015 yılında, çay dünyası ve kültürünü, harmanlama sanatı ile birlikte paylaşmak amacıyla kuruldu. Doğu ile Batının, geçmiş ile geleceğin, acı ve tatlının bir harmanı olan İstanbul esin kaynağımız oldu. Artizan bir bakış açısıyla, amacımız yüksek kalite çay olgusunu yeniden tanımlamak, dünyanın dört bir yanından botanik ritüellere, geleneksel çay demleme sanatına ve kültürüne ışık tutmak.